Весной этого года в Новосибирске, неподалёку от метро Заельцовская, появился новый ресторан паназиатской кухни под названием Aji (Эйджи). Это заведение выделяется среди прочих благодаря множеству уникальных черт, которые нельзя оценить за один визит.
Доступное наслаждение в престижном районе
Ресторан расположился в районе с одними из самых дорогих квартир города, однако меню Aji привлекает своим демократичным средним чеком. Кажется, здесь каждый сможет найти что-то по душе.
Атмосфера и концепция
Отличительной особенностью Aji является отсутствие услуги доставки. Посетители могут наслаждаться вкусной паназиатской кухней, сидя в уютной обстановке, вдохновлённой японскими традициями. Шеф-повары готовят блюда на открытой кухне, позволяя гостям визуально исследовать процесс приготовления свежайших роллов и суши. Здесь владелец Станислав Ан стремится к превосходному вкусу, а название ресторана «Эйджи» в переводе с японского как раз и означает «вкус».
В ходе гастрономического тура были продегустированы мисо-суп и бенто-обед, в который вошли хэнд-роллы, рис со свининой и чипсы из нори, а на десерт подали конфету с васаби. Управляющий заведения с гордостью поделился, что традиция есть хэнд-роллы руками восходит к Японии и связана с почётным статусом гостей.
Уникальный интерьер и разнообразие алкоголя
Интерьер Aji вызывает восхищение: зал разделён на зоны, оформленные в честь различных достопримечательностей Японии. Первый этаж напоминает японские храмы, а на втором этаже гостей ждет комната в традиционном стиле с уникальными световыми панелями и открытой кухней. Даже санузел выполнен в духе японских купален с горячими источниками.
Алкогольная карта ресторана предлагает широкий ассортимент азиатских напитков, от улунов до японской фруктовой водки, что делает посещение Aji ещё более запоминающимся.
С каждым визитом в Aji можно погрузиться в атмосферу Японии, не покидая пределы Новосибирска. Это место подарит незабываемые впечатления и поможет раскрыть разнообразие паназиатской кухни.
