Недавно на кухне был осуществлен настоящий кулинарный подвиг — приготовление великолепного овощного пирога. Этот процесс оказался не таким сложным, как казалось, и, несмотря на отсутствие профессионального опыта, результат превзошел все ожидания. Весь секрет кроется в простоте: стоит лишь немного постараться и дать волю творчеству!
Ингредиенты для идеального пирога
- 2 небольших кабачка
- 3 небольших баклажана
- 2 крупные моркови
- 200 г молока или сливок
- 3 яйца
- 1 стакан тертого твердого сыра
- Приправы по вкусу
- Соль по вкусу
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 готовый корж для пиццы
Подготовка и процесс приготовления
Сначала все овощи тщательно моются, а морковь очищается от кожуры. Кабачок и баклажан нарезаются тонкими полосками, используя нож для овощей. Это придаст пирогу изысканный вид.
В отдельной миске слегка взбиваются молоко, яйца и половина тертого сыра, добавляются приправы. Форму для выпечки смазывают растительным маслом и укладывают корж на дно.
Далее следует творческий этап: полосы овощей поочередно укладываются по кругу, созидая красивую картину. Если овощи неравномерно нарезаны, их можно подровнять. Из оставшихся кусочков получится вкусное рагу или начинка для ризотто.
Затем все заливается молочно-яичной смесью, и пирог отправляется в заранее разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Перед завершением приготовления пирог посыпают оставшимся сыром и оставляют в духовке еще на 10 минут.
В итоге получается не только эффектный, но и невероятно вкусный пирог, который точно приятно удивит каждого. Такой же вы можете сделать и из других овощей, необязательно придерживаясь данного рецепта. Экспериментируйте и находите свою идеальную комбинацию!
