Многим дачникам известен тот момент, когда в морозильной камере накапливаются запасы черной смородины. Что может быть проще и вкуснее, чем превратить ее в легкий мусс? Это отличный способ не только насладиться натуральным вкусом ягод, но и удивить близких простым и элегантным десертом.
Ингредиенты для мусса
- 200 г размороженной черной смородины
- 350 мл воды
- 3 столовые ложки манки
- 3 столовые ложки сахара
Время приготовления составляет всего 40 минут, и это идеальный выбор для любителей ягодных десертов.
Приготовление мусса
1. Начать стоит с того, что размороженные ягоды черной смородины следует выложить в кастрюлю и залить водой.
2. Готовим смесь на среднем огне в течение 15-20 минут, позволяя ягодам раскрыть свой вкус.
3. После этого важно охладить ягодный отвар и пропустить его через сито, избавляясь от мякоти и косточек.
4. Готовый отвар возвращаем в кастрюлю, добавляем сахар и манку, затем следим за тем, чтобы масса не пригорала, постоянно помешивая.
5. Варим, пока смесь не загустеет и не станет напоминать манную кашу.
6. Охлажденную массу нужно взбить при помощи блендера до достижения воздушной консистенции.
7. Напоследок разливаем мусс по формочкам и ставим в холодильник до полного остывания, сообщает Рецепты от 7dach.
