Вкусный веганский бургер с тофу

17 февраля 2026, 23:51

Веганский бургер с тофу это идеальная альтернатива традиционному мясному варианту. Сочетание питательных веществ, богатого вкуса и лёгкости делает этот бургер отличным выбором для растительного рациона. Хрустящая булочка, нежная котлета из тофу и свежие овощи предлагают идеальное сочетание текстур и вкусов.

Ингредиенты для двух бургеров:

  • 200 г твёрдого тофу
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ч. ложка копчёной паприки
  • 1 ч. ложка чесночного порошка
  • 1 ст. ложка кукурузного крахмала
  • Растительное масло для жарки
  • 2 булочки для бургеров
  • 24 листа салата
  • 1 помидор
  • 1 огурец
  • Несколько колец красного лука
  • Соус на выбор (веганский майонез, горчица или авокадо-паста)

Приготовление котлеты:

  • Сначала компоненты необходимо подготовить. Отожмите тофу от лишней влаги, завернув его в бумажное полотенце и поместив сверху тяжёлый предмет на 10-15 минут.
  • Нарежьте тофу до нужной формы толстые ломтики, чтобы сформировать будущие котлеты.
  • Смешайте соевый соус, копченую паприку и чесночный порошок в миске. Обваляйте в получившемся маринаде кусочки тофу и оставьте на 15-20 минут для промаринования.
  • Обваляйте каждый кусок в кукурузном крахмале, чтобы достичь хрустящей корочки при жарке.
  • Разогрейте растительное масло и обжарьте тофу до появления золотистой корочки с обеих сторон.

    • Сборка и подача бургера:

  • Подрумяньте булочки на сковороде или в духовке.
  • На нижней половине разместите слой соуса, затем салатный лист, ломтик помидора и поджаренный тофу.
  • С добавлением огурца, лука и небольшого количества сверху соуса завершите сборку, накрыв второй частью булочки.

    • Эти бургеры отлично сочетаются с картофелем по-деревенски, овощным салатом или запеченной брокколи. Пара с домашним лимонадом или смузи создаст идеальную трапезу.

    Веганский бургер с тофу становится прекрасным вариантом как для быстрого перекуса, так и для полноценного ужина, не уступая в аромате и удовольствии традиционным мясным сендвичам.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Pizza-samolet.ru