Солянка — это сытное и ароматное блюдо, идеальное для холодных дней. А как насчет освежающего греческого салата для гарнира? Давайте разберёмся, как создать эти гастрономические шедевры.
Ингредиенты для солянки
Для вкусной солянки необходимо подготовить:
- Капуста — 1-1,5 кг;
- Свинина — 500-700 гр;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук репчатый — 2-3 шт.;
- Бульон или вода — 2-4 стакана;
- Лавровый лист — 2 шт.;
- Соль, сахар и чёрный перец — по вкусу;
- Густая томатная паста — 2-3 ст. л.;
- Рис — щепотка;
- Помидоры в собственном соку — 0,5 л;
- Растительное масло для обжаривания;
- Сливочное масло — по желанию.
Приготовление солянки
Важно следить за процессом, чтобы не пригорело, и по необходимости добавлять жидкости. Солянка будет готова, когда мясо и овощи станут мягкими.
Ингредиенты для греческого салата
Чтобы дополнить основное блюдо, нужно взять:
- Помидоры;
- Огурцы;
- Болгарский перец;
- Красный лук;
- Листовой салат;
- Маслины;
- Сыр Фетакса;
- Оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Все овощи нарезаются и смешиваются в большой миске. Заправить можно оливковым маслом, йогуртом или майонезом — главное, чтобы по вашему вкусу!
Эти блюда не только восхитительны, но и идеально дополняют друг друга. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусом домашних радостей!
