Срок хранения красного деликатеса
Илья Шестаков, глава Росрыболовства, поделился важной информацией о хранении красной икры. Согласно стандартам ГОСТ, этот популярный продукт может оставаться свежим в течение 12 месяцев. Однако, стоит отметить, что срок годности может варьироваться в зависимости от методов консервации и упаковки.
Понимание технологии хранения
Эксперт объяснил, что при использовании различных технологий сохранения, качество и вкус икры могут отличаться. Например, продукция длительного хранения может не столь сильно впечатлить гурманов по сравнению со свежесолёной. Тем не менее, даже с учётом этого, все характеристики оставшегося продукта сохраняются на должном уровне.
Советы по соблюдению сроков
- Храните икру в холодильнике при температуре от 0 до +4°C.
- Обращайте внимание на упаковку: она должна быть целой и герметичной.
- Избегайте повторного замораживания, чтобы сохранить вкусовые качества.
Таким образом, правильное хранение красной икры позволит насладиться ее вкусом в течение года, если следовать рекомендациям экспертов.
