Как правильно хранить красную икру: советы экспертов

Срок хранения красного деликатеса

Илья Шестаков, глава Росрыболовства, поделился важной информацией о хранении красной икры. Согласно стандартам ГОСТ, этот популярный продукт может оставаться свежим в течение 12 месяцев. Однако, стоит отметить, что срок годности может варьироваться в зависимости от методов консервации и упаковки.

Понимание технологии хранения

Эксперт объяснил, что при использовании различных технологий сохранения, качество и вкус икры могут отличаться. Например, продукция длительного хранения может не столь сильно впечатлить гурманов по сравнению со свежесолёной. Тем не менее, даже с учётом этого, все характеристики оставшегося продукта сохраняются на должном уровне.

Советы по соблюдению сроков

• Храните икру в холодильнике при температуре от 0 до +4C.
• Обращайте внимание на упаковку: она должна быть целой и герметичной.
• Избегайте повторного замораживания, чтобы сохранить вкусовые качества.

Таким образом, правильное хранение красной икры позволит насладиться ее вкусом в течение года, если следовать рекомендациям экспертов.