Каждое воскресенье представляет собой отличную возможность заглянуть в мир здорового питания. В сегодняшнем выпуске рубрики «Лучшее от практиков» собраны удивительные рецепты, которые не содержат яиц и молока. Эти блюда не только полезны, но и невероятно вкусны!
Тематическая встреча для заботливых родственников
В этом месяце состоится важный телемост с психотерапевтом Валерием Ромацким на тему: «Как сохранить здоровье и целостность личности при длительном уходе за родственниками в сложных состояниях» (деменция, инвалидность и другие трудности). Встреча открыта для всех, кто ищет поддержку и советы по улучшению своего психоэмоционального состояния.
Рецепты, которые стоит попробовать
Запускаем кулинарный марафон с лучшими постными блюдами:
Ингредиенты: 400 мл кокосового молока, 1 стик закваски «Иммуно», 1 ч. л. тапиокового крахмала (для густоты).
Приготовление: Нагреть кокосовое молоко до 37-45 °C, смешать с закваской, оставить на 7-9 часов для ферментации и холодильника на 6 часов.
Ингредиенты: 40 г геркулеса, 140 мл овсяного молока, 10 г льняной муки, разрыхлитель.
Приготовление: Смешать, охладить на ночь, добавить разрыхлитель и выпекать на сковороде.
Ингредиенты: 350 г зелёной гречки, 350-400 мл воды, соль, специи.
Приготовление: Замочить гречку, измельчить, оставить на 24 часа, запечь в духовке при 180 °C.
Дополнительные рецепты на любой вкус
Ингредиенты: 100 г белого киноа, 60 г моркови, зелень, специи.
Приготовление: Приготовить тесто, выпекать 3-5 минут с каждой стороны.
Ингредиенты: 150 г нутовой муки, 200 мл воды, специи.
Приготовление: Замесить тесто, выпечь в вафельнице.
Ингредиенты: 200 г фасоли, лук, томатный соус, специи.
Приготовление: Отварить фасоль, пожарить с луком, добавить соус.
Ингредиенты: 120 г чечевицы, 60 г риса, лук, морковь, зелень, специи.
Приготовление: Сварить рис, замочить чечевицу, смешать и запечь в духовке.
Все рецепты легко готовятся, а вкус вас приятно удивит! Эти легкие блюда подойдут как для повседневного рациона, так и для особых случаев. Приятного аппетита!
