С приходом осени на рынках и в магазинах вспыхивает яркая палитра сезонных овощей, и тыква занимает в этом ряду особое место. Этот витаминный гигант не только привлекает своим насыщенным цветом, но и радует бюджетной ценой и долгим сроком хранения. Тыква обладает универсальностью: она подходит как для сладких десертов, так и для разнообразных соленых яств. Одним из самых популярных осенних блюд стал тыквенный суп, который дарит тепло и уют в прохладные дни.
Почему именно тыквенный суп?
Рецепт ароматного тыквенного супа из запеченной тыквы
Ингредиенты:
- Тыква — 700 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Сливки (или молоко) — 150 мл
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
- Зелень, сухарики или семечки тыквы — для подачи
Приготовление:
Совет: Подавайте суп с золотистыми сухариками, каплей оливкового масла и обжаренными семечками тыквы — такой подход пойдет на пользу даже самым изысканным вкусам!
