Лаваш с капустой: идеальный ужин без лишних хлопот

Этот пирог из лаваша и капусты настоящая находка для занятых домохозяек. Он готовится невероятно быстро и легко, а его насыщенный вкус может покорить даже самых взыскательных гурманов. Ужин, который можно готовить ежедневно, не опасаясь повторений этот пирог всегда приносит радость и удовлетворение!

Ингредиенты для кулинарного шедевра

• Основа: Тонкий лаваш 1 шт.
• Начинка:

  Капуста белокочанная 500 г

  Лук репчатый 1 шт.

  Морковь 1 шт.

  Помидор 1 шт.

  Соль по вкусу

  Перец черный молотый по вкусу

  Сыр твердый 50 г (по желанию)

• Заливка:

  Яйца 3 шт.

  Молоко 250 мл

  Сметана 150 г

  Соль по вкусу

  Перец черный молотый по вкусу

Этапы приготовления

Сначала необходимо подготовить начинку. Капусту нужно нарезать соломкой, лук кубиками, морковь натереть, а помидор нарезать на маленькие кусочки. На разогретую сковороду с растительным маслом добавить лук и обжаривать до полупрозрачности. Затем ввести морковь и тушить 1 минуту, после чего добавить помидор и готовить ещё пару минут. Затем необходимо добавить капусту, накрыть крышкой и тушить 8-10 минут, периодически помешивая.

Готовую начинку следует посолить, добавить перец и дать немного остыть. В отдельной миске необходимо смешать яйца, молоко, сметану, соль и перец для заливки. Лаваш аккуратно раскатать, распределить начинку и завернуть в рулет, нарезая на небольшие шайбы.

В заранее смазанную сливочным маслом форму выложить кусочки лаваша, залить подготовленной заливкой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. По желанию за 10-15 минут до готовности можно посыпать тертым сыром, чтобы добавить ещё больше вкуса.

Полезные советы

Чтобы упростить приготовление, вот несколько рекомендаций:

• Пирог можно приготовить заранее и оставить в холодильнике на пару часов перед запеканием.
• Если нет сметаны, её можно заменить йогуртом, кефиром или майонезом.
• При использовании слишком сочной начинки лаваш может рваться, поэтому следует дать начинке остыть перед заворачиванием.

Этот пирог идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина в кругу семьи. Готовьте с удовольствием, и приятного аппетита!