На улицах Индии можно встретить bustling телеги, уставленные кокосами. Эти плоды притягивают внимание прохожих, обещая освежить в знойный день с помощью своей искрящейся, освежающей воды. После того как кокос выпит до последней капли, его возвращают продавцу, который ловко разрезает орех пополам, срезает верхушку, и воду можно использовать как импровизированную ложку для извлечения самой ценной части — мягкой мякоти, ставшей известной как «малай». За один кокос просят всего 80 рупий, что составляет меньше 80 рублей.
Непревзойдённый вкус и польза
Кокосовая вода может не произвести впечатление с первого глотка. На первый взгляд это обычный напиток, который приходится пить с усилием. Однако многие, попробовав её, становятся настоящими поклонниками. Интригующий вкус зависит от зрелости плода: иногда он бывает сладковатым, а иногда — слегка солоноватым.
Но главная ценность молодого кокоса заключается в его нежной мякоти, известной как «малай». Эта киселеобразная субстанция обладает множеством полезных свойств: она поддерживает здоровье сердца, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и даже считается мощным афродизиаком.
Современные инновации на рынках Индии
На одном из рынков можно было наблюдать, как курьер из известного онлайн-магазина Amazon подбирается к тележке и получает порцию «малая» в фирменном пакете, демонстрируя, как традиционная улица и цифровые технологии могут сосуществовать. Продавцы даже установили таблички с QR-кодами для удобства онлайн-оплаты. Наличные предпочитают оставлять только туристы!
Неудивительно, что в этом контексте появляются новые привычные вещи. Коробки с соломинками стали настоящим аксессуаром, хотя их чистота может слегка вызывать сомнения. Местные жители привыкли доставать трубочки из пачек сами, держась за края, поэтому обращение с ними иногда оставляет желать лучшего.
#кокос #малай
