На повестке дня — традиционный шедевр французской кулинарии, озаряющий своим теплым видом каждую холодную вечеринку, — запеканка тартифлет из живописного региона Савойя. Это невероятное блюдо сочетает в себе картофель, лук и бекон, покрытые тягучим расплавленным сыром, создавая неповторимый уют в любое время года.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Сыр (реблошон, камамбер или бри) — 450 г
- Бекон — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сливки 20-30% — 150 мл
- Белое сухое вино — 100 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
Приготовление
Тартифлет великолепно дополняется свежим зеленым салатом и бокалом сухого белого вина, даря ощущение домашнего тепла, которым оно так славится во Франции.
