Кокосовые вафли без сахара: идеальный завтрак для гурманов
Каждый выходной утренний завтрак может стать настоящим кулинарным произведением! Вафли это не просто блюдо, а философия утра, способная задать тон на целый день. Но что делать, если их нет под рукой? В этом случае на помощь приходит вафельница!
Выбор вафельницы: стоит ли покупать?
Перед тем как приобрести этот кухонный прибор, многие задаются вопросом: Будет ли она пылиться на полке или станет незаменимой помощницей? Однажды решив купить вафельницу, возникает еще одна дилемма как обойтись без пшеничной муки? К счастью, выбор альтернатив сегодня просто ошеломляющий.
Несмотря на то, что не все отдают предпочтение сладкому, вафли можно адаптировать под любой вкус. Главное, экспериментировать и не бояться пробовать что-то новое!
Идеальные кулинарные замены
Кокосовая мука отличный вариант для тех, кто следит за своим рационом и отказывается от сахара. Конечно, текстура ее отличается от привычной пшеничной, однако перечисленные ингредиенты успокоят даже самых искушенных гурманов. Вот, что потребуется для приготовления этих уникальных вафель:
- Мука кокосовая - 50 г
- Мука из зелёной гречки - 20 г
- Яйцо - 2 шт.
- Кефир - 120 мл
- Кокосовое масло - 25 г (возможно используют сливочное или топленое)
- Соль - одна щепотка
- Разрыхлитель - 5 г
Приготовление
1. Начать следует с того, чтобы тщательно смешать яйца с кефиром.
2. После этого аккуратно добавить сыпучие ингредиенты: кокосовую и гречневую муки, соль и разрыхлитель и снова перемешать.
3. Затем влить растопленное кокосовое масло в тесто, не забыв хорошо смешать все компоненты.
4. Выпекать в разогретой вафельнице около 5-6 минут (для мультипекаря мощностью 700 Вт).
И вот, ваши восхитительные кокосовые вафли готовы! Пора порадовать себя и своих близких!
Для подачи можно использовать припущенное на сковороде яблоко с корицей, простую кокосовую стружку или любые другие ваши любимые топпинги. Это не просто завтрак, а настоящее райское наслаждение на вашем столе!
А если хочется чего-то еще, можно попробовать приготовить кокосово-овсяный кекс или ароматное кокосовое печенье. Выбор слабостей безграничен!