Тыква — это поистине универсальный продукт, способный стать основой для множества блюд, от первых до сладких. Особенно интересен рецепт **тыквенных сырников без яиц**, которые восхитительно нежные, с золотистой корочкой и легким пряным ароматом. Такие сырники обрадуют как взрослых, так и детей; они будут вкусным угощением как на завтрак, так и в качестве перекуса.
Почему этот рецепт стоит сохранить?
- Идеален для тех, кто по каким-либо причинам не ест яйца.
- Содержит белок из творога и клетчатку из тыквы — идеальное сочетание для легкого и питательного блюда.
- Сырники получаются воздушными, а корочка аппетитно румяной.
Рецепт сырников с тыквой без яиц
Ингредиенты (на 6–7 штук):
- 180 г творога
- 160 г запечённой тыквы
- 15 г кукурузного крахмала
- 30 г рисовой муки
- Кукурузная мука для обсыпки
- Масло для жарки (рекомендуется топлёное)
Способ приготовления:
Совет: эти сырники замечательно подойдут как в горячем, так и в холодном виде. Подача с йогуртом, мёдом или ягодным соусом придаст им ещё более насыщенный вкус.
Мамы особенно одобряют этот рецепт, так как их дети с удовольствием уплетают сырники, получая при этом пользу от тыквы.
Несколько фактов про пользу тыквы:
- Источник бета-каротина. Тыква содержит много бета-каротина, который в организме превращается в витамин А, необходимый для здоровья зрения, кожи и иммунной системы.
- Поддержка сердца и сосудов. Благодаря калию и магнию, тыква помогает контролировать кровяное давление и поддерживать сердечно-сосудистую систему в порядке.
- Мало калорий — много пользы. Всего 26 ккал на 100 г тыквы делают её отличным выбором для тех, кто следит за фигурой, благодаря высокому содержанию клетчатки.
- Мягкое действие на ЖКТ. Хорошо усваивается, не перегружая пищеварение, особенно полезна запечённая тыква для детского и диетического питания.
