С приближением Нового года многие готовятся к празднику, продумывая меню. В этом году акцент смещен на здоровое питание. Фитнес-тренер Алина Бочкарева предложила несколько идей для традиционного новогоднего стола, которые помогут сохранить фигуру без ущерба для праздника.
Заменяем привычные блюда
Как отмечает тренер, принцип вегетарианства не единственный способ сохранить здоровье. Можно адаптировать традиционные рецепты так, чтобы они стали полезнее. Например, знаменитую селедку под шубой можно приготовить без майонеза и заменить колбасу на нежирную индейку или курицу.
Рекомендуется также использовать греческий йогурт вместо майонеза. Вот простой рецепт:
- 200 г натурального йогурта
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Подбираем закуски и напитки
Праздничный стол можно разнообразить полезными закусками: легкими сырами, ветчиной из индейки или канапе с креветками и овощами. Лучше всего выбирать запеченные или приготовленные на гриле блюда. К примеру, рыба с брокколи в сливках - легкий и сытный вариант для основного блюда.
Важно уделить внимание также алкогольным напиткам. Вместо сладких коктейлей лучше предпочесть сухие вина или шампанское, а безалкогольную газировку — без сахара.
Не забываем о сладостях
Шоколадные конфеты могут быть заменены на более полезные альтернативы, такие как пастила, зефир или мармелад. А для увлеченных кондитеров можно предложить испечь десерт на основе фрукты или ягод.
На десерт стоит выбрать горький шоколад (от 70% какао). Он не только вкусный, но и полезный!
Следуя этим простым рекомендациям, можно устроить праздник, который подарит не только радость, но и заряд бодрости на весь год.
