Суп с фрикадельками, который не займет больше 30 минут

Суп с фрикадельками это замечательное блюдо, которое идеально подойдет для всей семьи, особенно когда хочется чего-то легкого и согревающего. Его можно приготовить всего за полчаса!

Ингредиенты для сытного супа

• Картофель 3-4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Луковица 1 шт.
• Вода 2 литра
• Соль 1 ч.л.
• Зелень по вкусу
• Чеснок 2-3 зубчика

Для фрикаделек

• Фарш 500 г
• Соль ? ч.л.
• Черный перец по вкусу
• Чеснок 3 зубчика
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари 3 ст.л.

Этапы приготовления

Для начала, овощи нужно подготовить: натереть морковь, нарезать картофель и лук. Далее, фарш смешать с яйцом, чесноком, солью, перцем и панировочными сухарями, тщательно перемешать и сформировать фрикадельки размером около 25 г.

В кастрюле довести воду до кипения. Параллельно обжарить лук до легкой прозрачности, добавить морковь и продолжать жарить еще 1-2 минуты, чтобы не подгорел. В кипящую воду добавить картофель, соль и обжаренные овощи. После закипания добавить фрикадельки и варить все вместе около 15 минут.

В конце нарезать зелень и добавлять в суп, после чего дать настояться под крышкой еще 10 минут. Нежный суп готов к подаче!

Приятного аппетита! Этот рецепт станет вашим надежным спутником в кулинарных экспериментах.