Итальянская кухня изобилует отменными блюдами, но куриные грудки по-милански остаются в тени более известных рецептов, таких как паста и пицца. Пора исправить эту несправедливость и познакомиться с этим непревзойденным лакомством! Погрузитесь в атмосферу Милана с этим восхитительным рецептом, который обязательно порадует вашу семью и друзей.
Что нужно для воплощения идеи
Вес готового блюда: 950 г (рассчитано на 2 порции)
Время приготовления: 35-40 минут
Список ингредиентов
- филе куриное (цельное) – 300 гр.
- вяленые томаты – 40 гр.
- сливки 20% – 200 мл.
- картофель – 550 гр.
- лук репчатый – 0.5 шт.
- чеснок – 1 зуб.
- тимьян – 2-3 веточки.
- прямоугольная алюминиевая форма – 1 шт.
Шаги к гастрономическому успеху
Шаг 1: Подготовьте духовку, установив температуру на 200°C. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками – это обеспечит быстроту запекания. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите картофель и приправьте по вкусу.
Шаг 2: Промойте куриное филе и обсушите. Разрежьте вдоль пополам, посолите и поперчите перед тем, как разместить на картофеле.
Шаг 3: Мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла и обжарьте овощи 1-2 минуты. Затем добавьте вяленые томаты и жарьте еще 1-2 минуты, доведя до золотистости. Влейте сливки и добавьте тимьян, прогревая соус до загустения.
Шаг 4: Залейте куриные грудки приготовленным соусом, равномерно распределите его, и отправьте в духовку запекаться на 30-35 минут. Проверяйте мягкость картофеля, и не забудьте подать горячим!
Готово! Приятного аппетита!
