Куриные грудки по-милански: как создать кулинарный шедевр

Итальянская кухня изобилует отменными блюдами, но куриные грудки по-милански остаются в тени более известных рецептов, таких как паста и пицца. Пора исправить эту несправедливость и познакомиться с этим непревзойденным лакомством! Погрузитесь в атмосферу Милана с этим восхитительным рецептом, который обязательно порадует вашу семью и друзей.

Что нужно для воплощения идеи

Вес готового блюда: 950 г (рассчитано на 2 порции)

Время приготовления: 35-40 минут

Список ингредиентов

• филе куриное (цельное) 300 гр.
• вяленые томаты 40 гр.
• сливки 20% 200 мл.
• картофель 550 гр.
• лук репчатый 0.5 шт.
• чеснок 1 зуб.
• тимьян 2-3 веточки.
• прямоугольная алюминиевая форма 1 шт.

Шаги к гастрономическому успеху

Шаг 1: Подготовьте духовку, установив температуру на 200C. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками это обеспечит быстроту запекания. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите картофель и приправьте по вкусу.

Шаг 2: Промойте куриное филе и обсушите. Разрежьте вдоль пополам, посолите и поперчите перед тем, как разместить на картофеле.

Шаг 3: Мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла и обжарьте овощи 1-2 минуты. Затем добавьте вяленые томаты и жарьте еще 1-2 минуты, доведя до золотистости. Влейте сливки и добавьте тимьян, прогревая соус до загустения.

Шаг 4: Залейте куриные грудки приготовленным соусом, равномерно распределите его, и отправьте в духовку запекаться на 30-35 минут. Проверяйте мягкость картофеля, и не забудьте подать горячим!

Готово! Приятного аппетита!