В одном маленьком австрийском ресторане был впервые представлен удивительный рецепт, который сразу же покорил сердца и желудки гостей. Замерзшие и голодные путешественники, попавшие туда, на мгновение забыли о холоде, насладившись восхитительным блюдом под названием «Сытый охотник». Несмотря на трудности с языком, посетители смогли перевести название и создать настоящий кулинарный шедевр на своей кухне. Сегодня этот рецепт стал незаменимым в коллекции австрийской кухни.
Ингредиенты для вашего шедевра
Для приготовления «Горячего "Сытого охотника"» понадобятся:
- Картофель (небольшие) — 7-8 штук
- Колбаски (копченые, лучше охотничьи) — 200 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Овощи (ассорти замороженные, рекомендовано: перец, помидор, кабачок, баклажан)
- Хмели-сунели, паприка сладкая по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Картофель необходимо очистить, промыть и нарезать полукружьями, примерно в два раза крупнее, чем для супа. Отправить вариться до полуготовности — он должен стать мягким, но не развариться.
2. Пока картофель готовится, можно заняться луком и морковью. Лук нарезать, а морковь натереть на терке. Колбаски порезать кружочками.
3. В казане разогреть небольшое количество масла. Обжарьте на нем лук до золотистой корочки. Затем добавьте колбаски и продолжайте жарить до появления аппетитного запаха.
4. В казан добавить замороженные овощи, хорошо перемешать. После этого слить воду с картофеля и положить его к колбаскам с овощами. Если картошка переварилась, не беда: добавьте горячую воду так, чтобы она полностью покрывала картофель, и дождитесь закипания.
5. В финале добавьте специи — перец, паприку, хмели-сунели. Блюдо готово к подаче!
Теперь любой сможет насладиться сытным и ароматным «Сытым охотником», погрузившись в атмосферу австрийского духа прямо у себя дома. Приятного аппетита!
