Не секрет, что огурцы могут стать не только освежающим дополнением к столу, но и самостоятельной закуской. Особенный рецепт маринованных огурцов, предлагаемый теперь, подарит вам совершенно новые вкусовые ощущения, сочетая в себе сладость, остроту и легкую кислинку благодаря уникальной смеси соевого соуса, меда и яблочного уксуса. Кунжут и чеснок добавляют финальные штрихи, придавая блюду пикантный аромат и уют.
Почему это стоит попробовать?
- Готовится за считанные минуты — всего 15!
- Хрустящая текстура огурцов и их ароматност выводят закуску на новый уровень.
- Интригующий маринад с добавлением соевого соуса создает гармоничный и многослойный вкус.
- Обжаренный кунжут раскрывает удивительный ореховый аромат, добавляя оригинальности.
- Идеально подходит для летних обедов, пикников или как быстрый перекус.
Необходимые ингредиенты
- Огурцы — 500 г
- Укроп — 1 небольшой пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Красный острый перец — 0,5 ч.л.
- Кориандр — 0,5 ч.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Яблочный уксус — 1 ст.л.
- Мед — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Кунжут — 1 ст.л. (обжаренный)
Пошаговый процесс приготовления
Сначала нарежьте огурцы на крупные дольки и поместите их в большую миску. Затем мелко нарежьте укроп и чеснок, добавьте их к огурцам. Следующий этап — посыпать смесь красным острым перцем и кориандром для придания пикантности.
Затем добавьте соевый соус, яблочный уксус, растительное масло и мед, тщательно перемешайте ингредиенты. На сухой сковороде обжарьте кунжут до появления характерного аромата и добавьте его в смесь. Перемешайте и попробуйте на вкус, возможно, понадобится добавить немного соли или уксуса для балансировки.
Накройте миску либо крышкой, либо пленкой, и отправьте в холодильник минимум на 15 минут. За это время несколько раз перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился. Подавайте закуску охлажденной, наслаждаясь насыщенными ароматами!
