В жаркий летний период огурцы становятся настоящей находкой на кухне. Это легкое, хрустящее угощение может не только заменить стандартный овощной салат, но и стать идеальным гарниром к мясным блюдам. А если правильно его подать, то оно станет настоящей звездой любого стола.
Ингредиенты для свежести и вкуса
Для приготовления этого необычного блюда понадобятся:
- 2-3 свежих огурца;
- 1 ч. ложка соли;
- Небольшой корень имбиря;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. ложки соевого соуса;
- 1 ст. ложка уксуса;
- 1 перец чили;
- Молотый черный перец по вкусу;
- 50 мл холодной воды;
- 1 ч. ложка сахара;
- Немного оливкового масла.
Пошаговый процесс приготовления
Приступим к созданию этого кулинарного шедевра:
Полтора-два часа — и блюдо готово к подаче на стол. Оно может использоваться как самостоятельная закуска или в качестве гарнира к мясным блюдам.
Ускоренный вариант
Тем, кто хочет приготовить это блюдо быстрее, можно воспользоваться следующим рецептом: в разогретую сковороду добавляется оливковое масло, в которое быстро обжариваются имбирь, чеснок и нарезанный перец чили. Ингредиенты заливаются водой, уксусом и соевым соусом, добавляется сахар и черный перец. После легкого выпаривания, огурцы добавляются в сковороду, и блюдо готово к подаче.
Таким образом, легкость и свежесть блюда помогут сделать летнее меню не только оригинальным, но и невероятно вкусным!
