Солёные лимоны — это не только отличный способ добавить яркий вкус в блюда, но и универсальный ингредиент для многих кулинарных шедевров. Традиционный процесс их приготовления занимает достаточно много времени, но сегодня представляем экспресс-рецепт, который позволяет насладиться этим удивительным продуктом всего через несколько часов!
Ингредиенты на замедленное наслаждение
- 1 лимон
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 зубчик чеснока
- 1 лавровый лист
- 1 веточка розмарина
- 1 щепотка кориандра
- 1 щепотка розового перца
- 1 щепотка паприки
Уникальные шаги к идеальному вкусу
Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты. Существует множество вариантов специй, которые можно использовать, включая прованские травы, чили или гвоздику, что делает этот рецепт поистине универсальным.
Нарежьте чеснок мелкими кусочками, поломайте лавровый лист, а кориандр немного растолките для большей ароматности. Перемешайте все специи в отдельной миске. Затем лимон нарежьте на тонкие колечки, не забудьте убрать косточки. Сбор сока, вытекающего при нарезке, важен для дальнейшего процесса.
В другой тарелке сочетайте лимон с приготовленными специями и добавьте собранный сок. Этот шаг позволит лимону быстренько просолиться и выделить еще больше сока. После этого сложите все в удобную баночку и залейте растительным маслом, по желанию выбирая между оливковым или подсолнечным нерафинированным.
Используйте лимоны на свой вкус
Эти пряные соленые лимоны могут стать прекрасным дополнением к салатам, мясным блюдам и даже в качестве ингредиента для бутербродов. Вариативность применения делает их отличным выбором для любого повода. Пробуйте и экспериментируйте, наслаждаясь уникальным вкусом!
