Тальятелле с говяжьим рагу

30 мая 2026, 22:00

Ароматное пробуждение вкуса

Это угощение станет настоящим открытием для любителей итальянской кухни. Яркие, свежие нотки и насыщенный вкус делают тальятелле с говяжьим рагу идеальным вариантом для семейного ужина или встречи с друзьями. Время приготовления составляет всего 45 минут, а результат превзойдет все ожидания.

Энергетическая ценность

Каждая порция содержит:

- Калории: 1134.4 Ккал

- Белки: 64.2 г

- Жиры: 53.8 г

- Углеводы: 72.5 г

Ингредиенты

  • 100 г бекона
  • 1 головка репчатого лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 500 мл красного сухого вина
  • 800 г говяжьего фарша
  • 400 г пасты тальятелле
  • 90 г томатной пасты
  • Сыр пармезан по вкусу

Приготовление

  • Разогрейте большую сковороду и положите мелко нарезанный бекон. Обжаривайте на среднем огне в течение 2 минут до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук, чеснок и лавровый лист, продолжая жарить еще 2 минуты, пока лук не станет мягким.
  • К бекону добавьте фарш, готовьте 4 минуты, разбивая комки. Влейте вино, добавьте томатную пасту и 250 мл воды, тщательно перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 40 минут. После этого снимите крышку и готовьте еще 40 минут.
  • Отварите тальятелле в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду и разложите пасту по тарелкам. Полейте мясным соусом и щедро посыпьте тертым пармезаном.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Pizza-samolet.ru