Шаболовка, хоть и не является излюбленным местом для туристов, все же радует разнообразием ресторанов и кафе. Одним из свежих пополнений в этой гастрономической палитре стал ресторан "Мама Хинкали" на Шухова. Заведение известно своим ярким входом, верандой и уютной атмосферой, наполненной искусственной зеленью. По информации из канала ТГ "Открытия и закрытия ресторанов Москвы", это заведение стало результатом ребрендинга проекта Scirocco, который произошел летом 2025 года.
Интерьер и атмосфера
Внутреннее убранство "Мама Хинкали" включает несколько залов и уровней, оформленных в современном стиле. Первое, что бросается в глаза, — это разные цветовые решения на стенах: от зеленых с имитацией камня до белых глиняных и деревянных. Атмосфера располагает к отдыху, однако стоит отметить, что запах кислоты (похожий на запах "щей") может насторожить. Освещение в зале в основном искусственное, а музыка порой звучит слишком громко. Из клиентов можно встретить несколько студентов и одинокого мужчину у барной стойки, где в меню — только пиво. Тем не менее, ресторан заслужил высокие оценки с точки зрения онлайн-отзывов, оформленных на "Яндексе".
Кулинарные предложения
Меню "Мама Хинкали" обширно и разнообразно, представленное грузинской кухней с местным акцентом. Блюда варьируются от классических хинкали до более привычных для московского стола борща и Цезаря. Однако, несмотря на название, оригинальной "Мамы Хинкали" в меню нет, хотя хинкали представлены в меньшем размере. Главный шеф-повар Кахабер Козаев предлагает средние по цене порции. Существует также несколько других интересных вариантов:
- Овощной салат по-грузински (790 руб.) – скромная порция с огурцами и перцем.
- Хачапури по-аджарски (720 руб.) – индивидуального размера с мягким тестом и сырной начинкой.
- Хинкали классические (360 руб.) – приходят в комплекте, но без яркого вкуса.
Сервис в "Мама Хинкали"
Обслуживание в ресторане оставляет желать лучшего: доставляют блюда беспорядочно, при этом практически отсутствует интерес к клиенту — советы по меню отсутствуют, а порой могут и забыть поднести приборы. Общая атмосфера обслуживания не радует — все выглядит сухо и безразлично.
