Форель, запечённая с лимоном, это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая украсит любой стол. Нежная ароматная рыба, насыщенная яркими вкусами, станет настоящей звездой на праздничном ужине или семейном обеде.
Необходимые ингредиенты
- Форель 2 штуки
- Лимоны 2 штуки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Тимьян 1/2 чайной ложки
- Орегано 1/2 чайной ложки
- Базилик 1/2 чайной ложки
- Черный молотый перец 1/2 чайной ложки
- Петрушка несколько веточек
- Оливковое масло 4 столовые ложки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Перед началом приготовления форель следует тщательно очистить и промыть под холодной водой.Оба лимона нужно промыть; один из них аккуратно выжать, сок будет использоваться для маринада.Петрушку стоит хорошо промыть и мелко нарезать. Второй лимон нарежьте на дольки, они послужат отличным гарниром.Приготовьте маринад: в небольшой миске смешайте лимонный сок, соль, черный перец, базилик, тимьян и орегано. Для лучшего результата можно использовать блендер для более однородной консистенции.Добавьте нарезанную петрушку и 2 столовые ложки оливкового масла, снова перемешайте до получения однородной массы.На противень с пергаментной бумагой аккуратно выложите форель. Полейте её получившимся маринадом и перед выпеканием полейте оставшимся оливковым маслом.Сверху и по бокам рыбы разместите лимонные дольки и несколько листьев петрушки. Оставьте рыбу пропитаться на один час.Закройте противень фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 15 минут, однако время может варьироваться в зависимости от размеров рыбы и характеристик вашей духовки.Эта рыба, благодаря лимону и зелени, приобретает невероятный вкус и аромат. Запеченная форель, поданная с свежими овощами или гарниром на ваш выбор, станет отличным дополнением к любому обеду или ужину.