Фаршированные яйца — это не просто закуска, а настоящий кулинарный хит, который отлично впишется в любое праздничное меню, обед или даже повседневный перекус. Этот легкий и быстрый рецепт сочетает простые ингредиенты, делая процесс приготовления увлекательным и доступным для каждого.
Что потребуется для приготовления?
Яйца – 3 шт.
Копченая ветчина – 50 г
Чеснок – 1 крупный зубчик
Майонез – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Зеленый лук – для подачи (несколько перьев)
Этапы приготовления
Разместите яйца в кастрюле и залейте их холодной водой. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь до минимума и варите 10 минут.
Слейте воду и поместите яйца в миску с ледяной водой для охлаждения. Очистите их, пока они еще теплые — это упростит процесс.
Аккуратно разрежьте яйца пополам вдоль, вынимая желтки с помощью чайной ложки в отдельную миску.
Разотрите желтки вилкой до получения однородной массы.
Для более насыщенного вкуса чеснок лучше натереть на мелкой терке, но можно также мелко нарезать его ножом.
Смешайте желтки с натертым чесноком и добавьте майонез, тщательно перемешивая до однородного состояния.
Копченую ветчину нарежьте тонкими пластинами, добавив её в начинку (оставьте немного для украшения). Перемешайте массу.
По желанию, посолите начинку, хотя это можно и пропустить.
Выложите белки на сервировочное блюдо и равномерно разместите начинку, придавая ей форму горки.
Для завершения украсьте начинку кусочками ветчины и свежей зеленью. Лучше всего охладить блюдо в холодильнике на 30 минут перед подачей.
