Яркий и ароматный летний десерт с клубникой — это идеальное лакомство для жарких дней. Этот легкий и нежный торт без выпечки порадует всех, благодаря освежающей кислинке сметаны и сладкому вкусу спелой клубники.
Приготовить его довольно просто. Десерт получился бы прекрасным угощением как для гостей, так и для родных. От воздушной текстуры и насыщенного вкусного слоя сметаны и клубники никто не устоит!
Ингредиенты
- 500 мл сметаны
- 300 мл + 80 мл воды
- 400 г клубники
- 80 г сахара
- 90 г клубничного желе (1 пачка)
- 20 г желатина
- 10 г ванильного сахара
Поэтапный Рецепт
Шаг 1: В миске смешать пачку клубничного желе с 300 мл воды комнатной температуры. Дать настояться в течение 10 минут, чтобы желатин успел разбухнуть.
Шаг 2: Промыв клубнику, очистить её от хвостиков и нарезать ломтиками.
Шаг 3: Намазать форму растительным маслом. Выложить на дно нарезанную клубнику.
Шаг 4: Разбухший желатин растопить в микроволновке или на небольшом огне. Готовую массу залить на клубнику и поставить в холодильник для застывания.
Шаг 5: Чтобы приготовить сметанный слой, смешать 20 г желатина с 80 мл воды и оставить на 10 минут. В отдельной миске взбить 500 мл сметаны с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 6: Разогреть желатин до 50 °C и постепенно влить в сметану, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
Шаг 7: Полученную массу вылить на клубничный слой и снова поставить в холодильник до полного застывания.
Шаг 8: Чтобы достать десерт из формы, опустить её в горячую воду на 10-15 секунд, а затем перевернуть на тарелку.
Этот десерт с клубникой станет настоящим сокровищем вашего летнего стола. Его легко приготовить и порадовать близких вкусным и красивым угощением!
