21 июня 1945 года – особенный момент в истории, когда радость и горе переплелись в единое целое. В это утро женщины не могут сдержать слезы счастья, дети резвятся на улицах, а фронтовики и тыловики наконец-то могут отложить заботы о нехватке продуктов и наслаждаться днём, полным обниманий, смеха и пира. Праздник Победы требует особого, торжественного стола.
Шеф В Шортах приглашает всех нас прикоснуться к этому празднику и приготовить блюда, которые олицетворяют дух Победы. От утренних тостов до сладкого завершения – всё максимально сытно и душевно. Готовьтесь к настоящему пиршеству!
Победный тост с чесночным маслом и зеленью
Этот тост станет символом начала праздника – хрустящий хлеб, намазанный ароматной пастой из чеснока и зелени.
Ингредиенты (на 8 тостов):
- 400 г свежего пшеничного хлеба
- 100 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 20 г укропа и петрушки
- щепотка соли
Приготовление:
Суп «Щи победные» с курицей и капустой
Этот наваристый суп с легкой кислинкой согреет и поднимет аппетит.
Ингредиенты (на 6 порций):
- 800 г курицы
- 2 л воды
- 400 г свежей капусты
- 300 г картошки
- 100 г моркови
- 100 г лука
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль, перец по вкусу
- 2 лавровых листа
Приготовление:
Холодная закуска «Честь победителей»
Изысканная закуска из красной рыбы и яиц, которая символизирует торжество.
Ингредиенты (на 6–8 порций):
- 300 г филе красной рыбы
- 4 яйца
- 150 г свежего огурца
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
