Наслаждайтесь картошкой с баклажанами: простой и вкусный рецепт для ужина
Для любителей картофеля и баклажанов представлен уникальный рецепт, который подарит вам новые гастрономические впечатления. Это блюдо подходит всем, включая вегетарианцев и тех, кто придерживается поста.
Составляющие для приготовления
1 крупный баклажан
4 картофелины
0,5 луковицы
1 маленькая морковь
1 зубчик чеснока
2-3 столовые ложки растительного масла
Несколько веточек свежей зелени
Соль и черный перец по вкусу
Как приготовить это блюдо
Нарезать картофель дольками и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Добавить полукольца лука и мелко нарезанную морковь, убавить огонь и продолжать обжаривать около 7 минут.
Скорректировать состав, нарезать баклажан кубиками, выложить в сковороду, перемешать и готовить под крышкой 10 минут.
Когда картофель и баклажан станут мягкими, добавить соль и черный перец. Размять зубчик чеснока в сковороде и готовить под крышкой еще 2-3 минуты. Под конец добавить рубленую зелень.
Приятного аппетита! Это ужин, который не оставит равнодушным. Ожидаются фото ваших кулинарных творений в комментариях под рецептом!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
