Представляем вашему вниманию удивительный рецепт приготовления свиных ребрышек в стеклянной банке. Этот способ позволяет мясу запекаться в собственном соку, что делает его невероятно сочным, нежным и вкусным.
Приготовление занимает минимальное время благодаря простоте подготовки продуктов. Свиные ребрышки отлично сочетаются с картофелем, который пропитывается сливочным маслом и готовится одновременно с мясом. Такую трапезу ваша семья оценит по достоинству и с удовольствием опустошит тарелки.
Рецепт в деталях
Начинаем с нарезки свиных ребрышек на небольшие кусочки и репчатого лука полукольцами. Помещаем все ингредиенты в миску.
В миску добавляются соль, черный молотый перец и итальянские травы – можно использовать любые любимые специи. Все компоненты тщательно перемешиваются, а лук слегка приминается, чтобы выделился сок.
Подготавливаем чистую, сухую банку и помещаем в нее смесь свиных ребрышек с луком и специями. В завершение добавляем лавровый лист и накрываем банку фольгой.
Теперь перейдем к картофелю: нарезаем его пополам, присаливаем каждую половинку и вставляем кусочек сливочного масла между ними, после чего заворачиваем в фольгу. Аналогично процедуру проводим со всем картофелем.
Для запекания удобнее использовать чугунную сковороду. В центр ставим банку с ребрышками, а вокруг выкладываем картошку. Если сковороды нет, можно воспользоваться противнем.
Помещаем сковороду в холодную духовку, устанавливаем температуру на 180 градусов и запекаем в течение двух часов. По истечении этого времени уютный аромат разносится по всему дому, собирая близких на кухне.
После 2 часов выключаем духовку, но не открываем ее еще в течение 5 минут, чтобы избежать резкого перепада температуры и не повредить банку. Затем вынимаем готовое блюдо и зовем всех к столу. Этот рецепт одновременно прост и невероятно вкусен — идеальная находка для домашних ужинов!
Ингредиенты на 1,5-литровую банку:
1. Свиные ребрышки – 1 кг.
2. Репчатый лук – 2 шт.
3. Соль – по вкусу
4. Черный молотый перец – по вкусу
5. Итальянские травы – 1 ч. ложка
6. Лавровый лист – 1 шт.
7. Картофель – 10 шт.
8. Сливочное масло – 100 г.
