Лимонный пирог "Райский"

20 марта 2026, 04:37

Хотите насладиться настоящим кулинарным шедевром? Попробуйте удивительный лимонный пирог с цитрусовой начинкой, который будет источником радости и аромата на вашем столе!

Необходимые ингредиенты

Простой в приготовлении и невероятно вкусный, этот пирог станет отличным угощением на любом празднике. Вам понадобятся:

  • Для теста:
    • мука 300 г
    • сахар 80 г
    • ванильный сахар 1 пакетик (8 г)
    • холодное сливочное масло 150 г
    • яйцо крупное 2 шт.
    • разрыхлитель 1 ч.л.
    • соль щепотка
    • сода щепотка
    • вода 1 ст.л. (по необходимости)
  • Для начинки:
    • крупный лимон 1 шт.
    • мандарин 2 шт. (можно заменить на апельсин)
    • сахар 3 ст.л.
    • крахмал 3 ч.л. (кукурузный или картофельный)

Пошаговый процесс приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать идеальный лимонный пирог:

  • В глубокой миске соединить просеянную муку, соду, разрыхлитель, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешать.
  • Натереть замороженное сливочное масло на крупной терке и осторожно вмешать в мучную смесь.
  • В отдельной тарелке взбить яйца и добавить их в тесто. Быстро замесить до получения однородной массы.
  • Разделить тесто на две части: одну около 400 г, другую 230 г. Меньшую часть завернуть в пленку и убрать в морозильник.
  • Раскатать большую часть теста и выложить в форму, образовав бортики. Убрать в холодильник.
  • Для начинки натереть цедру лимона, очистить его и мандарины, затем измельчить в блендере. Смешать с сахаром и крахмалом.
  • Вылить начинку в подготовленную тестовую основу, затем натереть на терке вторую часть теста и выложить сверху.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.
  • Дать пирогу остыть и подать к столу!
  • Не упустите шанс создать этот кулинарный шедевр. Приятного аппетита!

    Источник: Марина Super Food
    Больше новостей на Pizza-samolet.ru