Остатки творога в холодильнике могут стать основой для удивительного лакомства! Если у вас есть 200 граммов этого ингредиента, стоит приготовить восхитительные творожные крендели. Они получаются с хрустящей сахарной корочкой и мягким, нежным центром
Ингредиенты для кренделей
- Творог — 200 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Мука — 300-350 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванилин — 1 пачка
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
Для посыпки:
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пачка
Приготовление творожных кренделей
Сначала отмерьте 300 г муки и добавьте 1 ч. л. разрыхлителя; тщательно перемешайте. В отдельной миске соедините творог, сметану, сахар, соль, яйца и растительное масло. Хорошо перемешайте, а при желании можно использовать блендер для достижения однородности.
После этого добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите тесто. Возможно, потребуется чуть больше или меньше муки — ориентируйтесь на консистенцию теста. Как только тесто станет эластичным и не будет липнуть к рукам, разделите его на кусочки по 40-50 г.
Сформируйте из них жгутики и закрутите по спирали, создавая характерную форму кренделя. Затем обваляйте их в смеси из сахара и ванильного сахара и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. После этого дайте немного остыть и подавайте к чаю или кофе.
Советы для вкусных кренделей
- Чтобы не чувствовался запах чеснока, после еды выпейте стакан молока.
- Для быстрого приготовления гороха замочите его на 30 минут в горячей воде с добавлением соды.
- Обваливать котлеты в кукурузной муке — отличный способ добиться золотистой корочки.
Эти крендели станут отличным дополнением к вашему столу и порадуют всех гостей. Приятного аппетита!
