Ингредиенты:
- Картофель: 1 кг
- Растительное масло: 5 ст. л.
- Специи (по вкусу):
- Паприка: 1/4 ч. л.
- Куркума: 1/4 ч. л.
- Соль: 1/4 ч. л.
- Смесь специй для картофеля: 1 ч. л.
- Сухой чеснок: по вкусу
- Перец: по вкусу
Как приготовить запечённый картофель:
1. Для начала картофель стоит нарезать на крупные дольки и поместить в большую миску. Сбрызните дольки растительным маслом и обильно посыпьте специями. Важно выбирать сорт картофеля, который быстро готовится, но при этом не разваривается. Лучший выбор — картофель среднего размера. Если хотите, можно предварительно отварить дольки на несколько минут, но хороший, свежий картофель тоже отлично подойдёт.
2. Застелите противень фольгой и аккуратно распределите на нём картофельные дольки.
3. Поместите противень в разогретую до 220°C духовку. Выпекайте картофель 15 минут в режиме верх-низ, затем переключите на конвекцию и готовьте ещё 10 минут. Это поможет создать аппетитную хрустящую корочку.
4. Готовые дольки аккуратно снимите с противня, используя деревянную лопаточку.
Запечённый картофель станет отличным дополнением к любому блюду. Приятного аппетита!
