Дорогие любители шоколадных десертов! Сегодня на повестке дня – популярный и всеми любимый шоколадный пирог брауни. Не обращайте внимание на то, что внешний вид может варьироваться; главное, что этот пирог невероятно вкусный и прост в приготовлении! Главное, не оставляйте его в духовке слишком долго, иначе рискуете получить подгорелый десерт.
Ингредиенты для брауни
- 4 куриных яйца
- 30 г какао-порошка
- 220 г сахара
- 100 г темного шоколада
- 180 г сливочного масла
- 80 г пшеничной муки
Как приготовить:
1. В глубокую миску положите кубики сливочного масла и поломанный на кусочки черный шоколад. Растопите их до получения однородной массы. Это удобно делать на водяной бане или в микроволновой печи, периодически помешивая каждые 15-20 секунд. Дайте получившейся смеси немного остыть до теплого состояния.
2. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром до однородной массы с помощью венчика.
3. Осторожно введите шоколадно-масляную смесь в яйца с сахаром, продолжая мешать венчиком для достижения однородности.
4. Просейте муку и какао-порошок в жидкую основу и тщательно перемешайте до исчезновения комочков. Тесто должно быть густым, но текучим.
5. Вылейте получившуюся массу в форму, предварительно застеленную пергаментом, и разровняйте верх лопаткой.
6. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. Помните, что для брауни характерна влажная середина, поэтому проверка готовности деревянной шпажкой не подходит. Охладите пирог в форме перед нарезкой.
Приятного аппетита!
