Творог в кулинарии: 5 универсальных рецептов на каждый день
Творог — это полезный и питательный продукт, который, однако, не всем нравится в сыром виде. Чтобы разнообразить меню и раскрыть все его преимущества, представляем 5 оригинальных рецептов с творогом. Эти блюда помогут вам легко включить творог в повседневное питание, будь то завтрак, обед или десерт.
1. Омлет с творогом
Ингредиенты:
2 яйца
30 г творога
30 г полутвердого сыра
1 небольшой пучок укропа
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Мелко нарезать укроп и размять творог до однородности.
Взбить яйца, добавить соль, перец, укроп и творог.
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, вылить яичную массу и посыпать тертым сыром.
Накрыть крышкой и готовить на слабом огне до полной готовности.
Сложить омлет пополам и подавать к столу с овощами.
2. Куриная запеканка с творогом
Ингредиенты:
1 кг куриного филе
300 г творога
2 луковицы
2 моркови
1 яйцо
2 ст. л. отрубей
2 ст. л. томатного соуса
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Нарезать половину филе кубиками, остальное перекрутить на мясорубке вместе с творогом.
Обжарить лук до золотистого цвета, добавить тертую морковь и готовить до мягкости.
Смешать фарш, творог, овощи, отруби, яйцо, посолить и поперчить.
Выложить массу в смазанную форму и запекать при 180 градусах около 40 минут, затем добавить томатный соус и готовить еще 10 минут.
3. Рулетики с творогом и изюмом
Ингредиенты:
500 г слоеного теста
400 г творога
100 г изюма
2 яйца
3 ст. л. сметаны
100 г сахара
8 г ванильного сахара
1 ч. л. мака
Приготовление:
Смешать творог, 100 г сахара, 8 г ванильного сахара, сметану и яйцо.
Замочить изюм в кипятке, затем добавить в творожную массу.
Раскатать тесто, выложить начинку и свернуть в рулет. Нарезать на кусочки и выложить на противень.
Смазывать яйцом и посыпать маком, запекать при 200 градусах около 30 минут.
Каждый из этих рецептов позволит насладиться вкусом творога и разнообразить ваше повседневное меню, сообщает канал.
