Каждая домохозяйка сталкивается с ситуацией, когда хлеб становится черствым. Вместо того чтобы выбрасывать его, можно проявить креативность и приготовить вкусные блюда.
Очередной этап переработки
Первый шаг — извлечь хлеб из упаковки и позволить ему окончательно высохнуть. Помните, что в пакете он может покрыться плесенью, что нежелательно. На этот раз на заметку попал лаваш, который за день высох, и его также не стоит оставлять без дела.
Приготовление панировки
Лаваш можно быстро измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку. В итоге получится примерно литровая банка хлебной крошки.
Крошку стоит обогатить ароматами, добавив:
- 1/2 ч.л. куркумы
- 1 ст.л. высушенной петрушки и укропа
- 1 ч.л. сушеного чеснока
Все тщательно перемешивается, и панировка готова к насыщению. На противень постелите пергамент и пересыпьте туда крошку.
Сушка и использование
Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте противень. Выключите духовку, оставив дверцу приоткрытой, чтобы крошка постепенно подсохла. Важно следить, чтобы она не подрумянилась. Периодически перемешивайте для равномерного высушивания.
После полного остывания, пересыпьте полученные сухари обратно в банку. Эта панировка прекрасно подойдет для обсыпки мяса, рыбы или котлет.
Использование черствого хлеба не только позволяет избежать потерь, но и открывает новые кулинарные горизонты. Попробуйте сами и убедитесь, как просто и быстро можно преобразить продукты!
