Куриные шарики в сливочном соусе: простое и вкусное блюдо

14 марта 2026, 11:42

Погружаясь в мир кулинарии, стоит обратить внимание на замечательное блюдо – куриные шарики в сливочном соусе. Это удобный и аппетитный вариант для обеда или ужина, который непременно удивит гостей. Ниже представлен простой рецепт, с которым сможет справиться даже начинающий повар.

Необходимые ингредиенты

500 г куриного филе (или индейки)
1 яйцо
1 луковица
1 ст. л. панировочных сухарей
200 мл жирных сливок
150 г твердого сыра (рекомендуется смесь пармезана и голландского)
2-3 зубчика чеснока (по вкусу)
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень по вкусу
Сливочное масло для смазывания формы

Этапы приготовления

Куриное филе слегка отбивают и нарезают на мелкие кусочки. Затем к нему добавляют мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу.

Яйцо взбивают вилкой до образования пены и добавляют к мясной массе, тщательно все перемешивая.

Добавляют панировочные сухари, еще раз перемешивают и формируют небольшие «шарики» столовой ложкой.

Разогревают духовку до 175°C и запекают шарики в течение 15-20 минут.

Пока куриные шарики запекаются, готовят соус: сыр натирают на средней терке, смешивают со сливками и добавляют выдавленный через пресс чеснок. В конце добавляют зелень по вкусу.

Шарики достают из духовки, заливают приготовленным соусом и ставят обратно в духовку еще на 15-20 минут.

Такое блюдо идеально подходит как в горячем, так и в холодном виде. Оно порадует не только вкусом, но и ароматом, наполняя дом уютом и теплом. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день