Быстрое и простое в приготовлении шоколадное печенье станет настоящей находкой для любителей сладкого. Это блюдо не требует много ингредиентов и даже обходится без яиц. Результат взорвет ваши вкусовые рецепторы своей легкостью и пористостью, а главное — на весь процесс уйдет всего несколько минут, если заранее размягчить сливочное масло.
Простой рецепт печенья
- Сливочное масло — 120 г
- Сахарная пудра — 80 г
- Щепотка соли
- Мука — 150 г
- Какао-порошок — 30 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Ингредиенты для посыпки
- Кунжут — около 15 г
Первым делом из холодильника достается сливочное масло и помещается в миску. Чтобы оно быстрее размякло, стоит его немного измельчить.
Когда масло станет мягким, добавляют сахарную пудру и щепотку соли. Смешайте ингредиенты до однородной консистенции.
Далее просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем туда какао-порошок.
Замешиваем тесто — не переусердствуйте, чтобы печенье не стало жестким. Достаточно собрать всё в комок, и тесто готово. Его текстура должна напоминать мокрый песок, легко скатывающийся в шарики.
Отрезайте небольшие кусочки теста (примерно по 20 г) и скатывайте их в шарики. Нежно вдавите заготовки в кунжут, чтобы они покрылись им, и выкладывайте на противень, застеленный бумагой для выпечки, кунжутом вверх.
Нагрейте духовку до 170-180 градусов и выпекайте печенье около 14 минут — этого времени достаточно для таких заготовок.
После выпечки печенье будет мягким, поэтому его лучше снимать с противня чуть остывшим. В результате получится рассыпчатое и шоколадное лакомство, идеально подходящее для домашнего чаепития.
Приготовьте это печенье для себя и своих близких — оно непременно станет любимым!
