На этой неделе в фокусе нашего внимания знаменитое блюдо турецкой кухни — кюнефе. Этот горячий пирог с разнообразными компонентами порадует даже самых привередливых гурманов. Простой рецепт позволяет легко воспроизвести это кушанье в домашних условиях, и оно точно станет ярким акцентом любого стола, пишет канал.
Добавляя к нему хрустящие вермишели с нежным сыром, пропитанными сладким сиропом, невозможно устоять перед его очарованием.
Что понадобится для приготовления:
- Вермишель Паутинка
- Сыр Моцарелла (несоленый, для пиццы)
- Сахар - 4 столовые ложки
- Небольшой кусочек лимона
- Сливочное масло
- Пармезан
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В подсоленной воде отварить вермишель до готовности, затем тщательно промыть под проточной водой.
2. В это время подготовить сироп: в сотейник добавить 4 столовые ложки сахара и 4 столовые ложки фильтрованной воды. Выжать сок из небольшого кусочка лимона, добавить в смесь. Нагревать на маленьком огне, довести до кипения и варить 3-4 минуты.
3. Обильно смазать дно сковороды растопленным сливочным маслом и выложить туда слой вермишели. Сверху разложить тонкие ломтики сыра моцарелла, затем снова закрыть слоем вермишели и полить растопленным сливочным маслом.
4. Обжарить на сильном огне несколько минут. Дно второй сковороды смазать сливочным маслом, накрыть ею первую сковороду и аккуратно перевернуть. Обжарить с другой стороны на сильном огне и полить подготовленным сиропом.
5. Отправить сковороду в заранее разогретую до 230 градусов духовку на 2-3 минуты, включив режим турбо-гриль.
6. Перед подачей посыпать готовое блюдо ароматным пармезаном и наслаждаться великолепным вкусом.
Приятного аппетита!
