Представляем рецепт апетитного яблочного торта, сочетающего в себе ароматные яблоки и нежный заварной крем. Для его приготовления потребуется всего лишь одно яблоко и одно яйцо — остальное можно найти в каждом доме.
Ингредиенты для торта
- Яблоко — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 75-80 г
- Сметана — 100 г
- Масло — 100 г
- Мука — 160 г
- Соль — 0,3 ч. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Ванилин — по вкусу
Приготовление заварного крема
- 2 желтка
- Крахмал — 2 ст. ложки
- Сахар — 60 г
- Молоко — 300 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Ванилин — по вкусу
Первым делом нужно подготовить заварной крем. В маленькой кастрюле смешать желтки, сахар и крахмал, добавить молоко и варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Затем снять с огня и добавить масло и ванилин. Оставьте крем остывать.
Пока крем остывает, можно заняться тестом. В глубокой миске с помощью миксера взбить яйцо с сахаром, после чего влить сметану и растопленное масло. Постепенно добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесить однородное тесто.
Яблоко нужно очистить и нарезать тонкими дольками, добавить немного корицы для аромата. В форму для выпечки выложить половину теста, затем равномерно распределить яблоки и накрыть оставшимся тестом.
Теперь время для крема: оставить его остывшим в кондитерском мешке, а затем в форме, с помощью спиральных движений, украсить пирог сверху. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут для одной порции или 45-50 для двух.
Ваш ароматный торт готов! Приятного аппетита!
