Эта изысканная творожная плетенка с джемом и изюмом — идеальное угощение для тех, кто ценит простоту и вкус. Приготовить ароматное лакомство можно всего за полчаса, а результат приятно удивит каждого гостя, пишет источник.
Составляющие для рецепта
- Мука пшеничная: 200 г
- Сахар: 50 г
- Яйцо: 1 шт.
- Творог (9%): 150 г
- Растительное масло: 40 мл
- Ванильный сахар: 1 ч. л.
- Соль: 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель: 1 ч. л.
Начинка
- Джем: 3 ст. л. (по желанию, можно использовать апельсиновый)
- Изюм: 100 г
Приготовление начинается с того, что в глубокой миске смешиваются творог, сахар, яйцо, ванильный сахар, соль и растительное масло. Смесь необходимо тщательно взбить с помощью погружного блендера.
Затем мука вместе с разрыхлителем просеивается и постепенно вводится в творожную массу. Замешивается мягкое тесто, которое заворачивается в пленку и оставляется на столе на 10 минут.
После этого тесто раскатывается в прямоугольник толщиной около 3 мм. На него равномерно наносится джем и посыпается промытым и обсушенным изюмом. Затем тесто сворачивается в рулет, разрезается по горизонтали, но не до конца, а затем формируется коса.
Форма для запекания застилается пергаментом, в нее помещается плетенка и сверху укладываются небольшие кусочки сливочного масла. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов нужно около 30 минут, однако стоит ориентироваться на свою духовку. Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки — она должна выходить сухой.
Вот и все! Ароматная, румяная творожная коса с начинкой готова к подаче. Приятного аппетита и вдохновения на новых кулинарных свершениях!
