Сыр: 100 г (рекомендуется острый с паприкой и перцем чили);
Яйца: 3 шт;
Сметана 25%: 50 г;
Специи: соль, перец и зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Начать стоит с подготовки капусты. Её необходимо мелко нашинковать, словно соломкой, затем залить кипятком и оставить на 10 минут. После этого слить воду и хорошенько отжать.
Помидоры нарезать крупными кружками или полукружками.
Сыр натереть на средней терке.
Соединить яйца со сметаной и тщательно перемешать.
Форму для запекания застелить пергаментом. Выложить ровным слоем фарш по всей поверхности формы.
На фарш аккуратно распределить капусту, а сверху положить помидоры. Залить всё яично-сметанной смесью и поместить в разогретую духовку на 180-200°C на примерно 1 час.
За 10 минут до готовности посыпать натертым сыром, вернуться в духовку и выпекать до полного расплавления сыра или до появления золотистой корочки.
В завершение, украсить запеканку зеленью перед подачей.
Простые шаги в приготовлении этой мясной запеканки с капустой позволят вам насладиться невероятным вкусом и насытить всю семью!
