Нежные грибы с беконом в сливочном соусе: простой рецепт для гурманов
Эта блюдо — идеальное сочетание вкусов, которое придется по душе не только фанатам грибов, но и любителям хорошей еды в целом. Приготовьте грибы с беконом в сливочном соусе, и удивите своих близких кулинарным шедевром.
Маленькие шампиньоны — 450 г, вымытые и высушенные
Специи (чили-порошок, паприка, чесночный порошок, тимьян) — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Куриный бульон или сухое белое вино — 60 мл
Сливки 20% — 120 мл
Свежая петрушка — для подачи, мелко нарезанная
Моцарелла — 50 г, натертая
Пармезан — 25 г, натертый
Пошаговая инструкция по приготовлению
Разогреть сковороду на среднем огне и обжарить нарезанный бекон до золотистой корочки, затем переложить на тарелку, покрытую бумажными полотенцами.
В ту же сковороду добавить сливочное и оливковое масло. Как только они растопятся, добавить измельченный чеснок и готовить еще пару минут, помешивая, до появления аромата.
Выложить грибы и приправить специями. Обжаривать на среднем огне 5-7 минут, пока они не станут мягкими и подрумянятся.
Добавить куриный бульон или вино, готовить бульон до уменьшения жидкости, затем влить сливки и довести до легкого кипения, готовить еще 3-5 минут до сгущения соуса.
Вернуть бекон обратно в сковороду, тщательно перемешать все ингредиенты. Посыпать натертыми сырами и готовить еще пару минут, пока они не расплавятся и не начнут пузыриться.
При желании подать с розгоршенной петрушкой.
Эта особая рецептура погружает в мир гастрономических удовольствий и станет отличным дополнением к вашему ужину. Приятного аппетита!
