Эта закуска пленит внимание не только своим вкусом, но и оригинальной подачей. Чтобы создать «конвертики» из тостового хлеба, ломтики необходимо предварительно расплющить и подсушить в духовке. Начинка, вопервых, проста: плавленый сыр, майонез и чеснок идеально дополнят вкус шпрот. Для изящного оформления используется не только сама рыбка, но и кусочки маринованного огурца, а зелень укропа добавляет свежести.
Совет! Мелкие шпроты подойдут лучше всего: их аккуратный размер будет гармонично смотреться в небольших «конвертиках».
Ингредиенты
- шпроты в масле – 1 банка
- тостовый хлеб – 5-6 ломтиков
- плавленый сырок – 1 шт.
- майонез – 1 ст. л.
- чеснок – 1 зуб.
- маринованный огурец – 1 шт.
Приготовление
Ломтики хлеба следует раскатать до минимальной толщины с помощью скалки. Важно использовать свежий тостовый хлеб, так как зачерствелый ломтик может легко крошиться.
После раскатки хлеб надо нарезать пополам, чтобы получились треугольники. Затем уголки сгибаются, формируя «конвертики», которые нужно зафиксировать зубочистками.
Зажарка в духовке займет около 10 минут при температуре 170-180 градусов. После этого зубочистки можно убрать, так как подсушенные конвертики самостоятельно держат форму.
Для начинки плавленый сырок и чеснок измельчают на терке и перемешивают с майонезом — вот и готова основа для начинки. Далее следует "нежно" наполнить каждый конвертик этой смесью с помощью кофейной ложки. Внутрь помещаются шпроты, которые при необходимости можно разрезать, чтобы они лучше поместились.
В завершение добавьте тонкий кусочек маринованного огурца для контраста вкуса. Закуска готова к подаче на стол. Однако идеальный вариант — это охладить её в холодильнике на 1-2 часа перед встречей гостей. Таким образом, хлеб не размокнет и останется хрустящим. Приятного аппетита!
