Готовить сладкую творожную галету с персиками можно легко и быстро, используя спелые фрукты для достижения максимального вкусового садоводства. Этот десерт отлично подойдет для любителей сочной и ароматной выпечки, а заготавливать начинку можно по своему усмотрению, в том числе и экспериментировать с различными фруктами.
Калорийность и польза
На 100 граммов продукта:: Калории: 131.2, Белки: 9.7 г, Жиры: 3.8 г, Углеводы: 14.1 г.
Необходимые ингредиенты
- Творог – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Рисовая мука – 40 г
- Овсяная мука – 20 г
- Разрыхлитель теста – 0.5 ч. л.
- Подсластитель – 2 пакетика
- Кукурузный крахмал – 5 г
- Свежий персик без косточки – 170 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка теста: В глубокой миске объединяют творог, яйцо, разрыхлитель и подсластитель. После этого добавляют два вида муки, тщательно перемешивают до образования однородной массы и делят на две части.
2. Формирование основы: Работая с тестом, рекомендуется раскатывать его прямо на пергаментной бумаге. Это предохранит нежное тесто от повреждений. Используя силиконовую бумагу, поверхности не требуют дополнительной смазки. Тесто раскатывается до нужной толщины, а при необходимости формируется влажными руками.
3. Наполнение и выпекание: В центре теста помещают чайную ложку крахмала для удержания сока, а поверх него выкладывают нарезанный персик. Края теста аккуратно сворачиваются внутрь, чтобы сохранить начинку. После этого галета перемещается в форму при помощи пергамента. Выпекать нужно в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, ориентируясь на свою духовку, сообщает Рецепты ПП - худеем вкусно!.
