Как приготовить мороженое из сливок и сгущенного молока в домашних условиях

1 марта 2026, 06:30

Хотя магазинное мороженое может привлекать своим разнообразием, заглядывая в состав, нередко появляется разочарование из-за присутствия стабилизаторов и прочих добавок. Лучше создать этот десерт самостоятельно! Не требуется никакого специального оборудования, достаточно простых рецептов, чтобы приготовить мороженое с разными вкусами шоколадным, клубничным, банановым и даже классическим пломбиром.

Основными ингредиентами будут сливки и сгущенное молоко. Чтобы получить тот самый нежный и кремовый вкус, следует использовать сливки с жирностью от 33%. Качественное сгущенное молоко также без заменителей молочного жира это залог успеха. Десерт получится не только вкусным, но и достаточно сладким; если уровень сладости не устраивает, можно немного уменьшить количество сгущенного молока.

Мороженое из сливок, сгущенного молока и банана

Всего три ингредиента, и вы наслаждаетесь кремовым банановым мороженым, которое мгновенно исчезает с тарелки! Благодаря высокому содержанию белка в бананах, десерт получается особенно мягким.

Ингредиенты:

  • 500 г сливок 33% жирности;
  • сгущенное молоко по вкусу;
  • 3 спелых банана.

Приготовление:

  • В охлажденном пластиковом контейнере взбить сливки до состояния сметаны. Затем добавить сгущенное молоко и взбивать до однородности.
  • Отдельно размять бананы до состояния пюре и смешать с ранее подготовленной массой до густоты.
  • Готовую массу перелить в контейнер и отправить в морозильник. Когда десерт затвердеет, его можно подавать к столу.

    • Шоколадное мороженое без мороженицы

    Если вы любите шоколад, этот рецепт станет вашим фаворитом! Он не требует сложного оборудования и имеет насыщенный вкус, который освежает в жаркие дни.

    Ингредиенты:

    • 300 г сливок 33% жирности + 5 ст.л.;
    • 100 г сгущенного молока;
    • 100 г черного шоколада;
    • 3 ч.л. какао-порошка.

    Приготовление:

  • Ломаем шоколад и заливаем его горячими сливками. Постоянно перемешиваем до полного растворения.
  • Охладим смесь и взбиваем, добавляя сгущенное молоко постепенно.
  • Смешиваем с шоколадной массой и добавляем какао. Переливаем в форму и отправляем в морозильник на несколько часов.

    • Мороженое с печеньем: идеальная сладость

    Этот десерт в виде сэндвича точно приятно удивит ваших гостей! Он сочетает в себе хрустящее печенье и нежное мороженое.

    Ингредиенты:

    • 400 г сливок 33% жирности;
    • 200 г сгущенного молока;
    • печенье;
    • ванилин по вкусу.

    Приготовление:

  • Охлажденные сливки взбить до пышности, добавляя сгущенное молоко и ванилин.
  • В форму положить печенье, сверху распределить взбитую массу, накрыть вторым слоем печенья и отправить в морозильник на 5 часов.
  • Перед подачей дать постоять около 3-4 минут, чтобы стало легче нарезать, и наслаждаться!
    • Источник: Кухонные Угодья
    Больше новостей на Pizza-samolet.ru