Ловля карасей — это не только приятное времяпровождение на свежем воздухе, но и возможность создать шедевр на кухне. После того как вы поймали или купили этих рыб, не спешите выбрасывать головы! Из них получается невероятно вкусная и наваристая уха. Хотя идеальным вариантом будет готовка на костре, даже в домашних условиях этот суп порадует гурманов.
Рецепт ухи из голов карасей
Это блюдо станет отличным вариантом для вечеринки с друзьями. Для тех, кто любит острые ощущения, можно добавить немного острого перца и немного алкоголя для усиления вкуса.
Приготовление:
Подавайте горячую уху, щедро украсив зеленью и, если хотите, лимонными дольками.
Список ингредиентов:
- Головы карася - 200 г
- Молодой картофель - 3-4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Зеленый лук - 10-12 г (2 стебля)
- Чеснок - 2 зубчика
- Вода - 700 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - 2-3 щепотки
- Лавровый лист - 2-3 шт.
Приятного аппетита!
