С приближением Пасхи, которая уже не за горами, наступает время готовиться к одному из самых светлых и семейных праздников. Всего через две недели это событие порадует нас возможностью собраться в кругу близких, и чтобы этот день стал незабываемым, следует заранее составить вкусное и красивое меню. Совместные приготовления с членами семьи только ускорят процесс и сделают его более уютным, сообщает Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
В этом материале представлено праздничное меню, которое может стать вашей отправной точкой в создании уникальных блюд. Обратите внимание на основные лакомства, которые оживят ваш стол: творожную пасху и кулич. В этом году предлагается приготовить кулич, который будет не только вкусным, но и очень притягательным на вид — он великолепно смотрится без глазури!
Краффины с песочной крошкой
Для этих восхитительных краффинов понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 г муки
- 150 мл молока
- 9 г сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 2 желтка
- 70 г сахара
- 0.5 ч. л. соли
- 30 мл апельсинового сока
- Цедра одного апельсина
- 40 г растопленного масла
- 1 г ванилина
Для прослойки:
- 40 г сливочного масла
- 200 г цукатов и изюма
Калорийность: 319 кКал, время приготовления: 195 минут.
Пасха «Коровка»
Основу творожной пасхи составляет:
- 360 г творога
- 500 г сливочного сыра
- 100 г конфет «Коровка»
- 150 мл сливок 33%
- 80 г тростникового сахара
- 1 ст. л. ванильного экстракта
- 70 г сливочного масла
Калорийность: 253 кКал, время приготовления: 20 минут.
Мясные блюда и гарниры
После длительного поста гриль из свиной шеи станет настоящей находкой. Для шашлыка понадобятся:
- около 2 кг свиной шеи
- 3 средние луковицы
- 1.5 ч. л. душистого перца
- 1 ч. л. кориандра
- Соль по вкусу
Калорийность: 281 кКал, время приготовления: 15 минут. К шашлыку подойдут сочные рулетики из индейки с сыром и запечённый картофель по-французски с беконом. Не забудьте также о ярких салатах и закусках, таких как рулетики из красной рыбы и бутерброды с киви и сыром — они просто обязаны стать частью вашего стола!
