Все мы привыкли считать творог главными поставщиком кальция. Вечером над чашкой этого кисломолочного продукта часто вспоминаются советы родителей о его пользе для костей и суставов. Однако при более детальном изучении оказывается, что существует множество других продуктов, которые могут предложить гораздо больше кальция. Некоторые из них — это настоящие лакомства, к которым мы часто испытываем легкое чувство вины.
Но не стоит недооценивать их пользу, ведь порой именно они становятся тем недостающим звеном в нашем рационе для поддержания крепкого здоровья.
Пармезан: маленький кусочек с огромной пользой
Всего 100 граммов пармезана содержат 1300 мг кальция — это невероятно! Благодаря длительному процессу созревания, этот сыр становится настоящей минеральной бомбой. Всего 40-50 граммов пармезана могут полностью покрыть суточную потребность в кальции. Его можно добавлять в салаты, омлеты или пасту, но важно не злоупотреблять, так как это достаточно жирный продукт.
Брынза: вкусно и полезно
Не стоит забывать о брынзе, которая содержит 630 мг кальция на 100 г. Этот сыр бывает разных видов — коровьей, овечьей и даже кавказской. Он богат минералами и белком. Если брынза кажется слишком соленой, просто замочите её на 15 минут в холодной воде — так она станет мягче, но сохранит свои полезные свойства.
Халва: сладкое удовольствие с пользой
Да, именно она — халва, в составе которой присутствует кунжут, содержащий 465 мг кальция. Однако не стоит воспринимать её как лечебный продукт. Модерация — ключ к успеху: маленький кусочек с чаем — отличная идея, но не стоит увлекаться.
Что выбрать для баланса кальция после 45 лет?
По наблюдениям, после 45 лет важно комбинировать различные источники кальция, включая:
- Немного сыра
- Зеленые овощи, такие как брокколи и капуста
- Молочные продукты
- Витамин D
- Полноценный белок
Кальций лучше усваивается в сочетании с другими элементами, и, конечно, движение играет важную роль в этом процессе.
Быстрые и полезные рецепты
1. Теплый салат «Средиземноморский»: листья шпината, брынза, помидоры, немного оливок и капля оливкового масла.
2. Паста с брокколи и пармезаном: отварить брокколи, смешать с пастой и добавить пармезан.
3. Чай с халвой: маленький кусочек халвы с зелёным чаем.
Важно помнить, что потребность в кальции после 50 лет возрастает до 1200 мг в день. Кроме того, необходимость в уходе за костями не должна зависеть лишь от возраста, и профилактика будет всегда актуальна.
