Ингредиенты:
- Сливочное масло — 50 г
- Слоеное тесто — 4 куска
- Шпинат — 225 г
- Сливки — 225 мл
- Куриные яйца — 2 штуки
- Сыр пармезан — 100 г
- Кедровые орехи — 50 г
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
Приготовление тарталеток
Разогрейте духовку до 220°C. Подготовьте два круглых противня диаметром 10 см. Нарежьте слоеное тесто на квадраты 15 см и растопите сливочное масло. Смочите тесто маслом, уложите по два квадрата в каждую форму, создав подобие короны. Выпекайте в течение 2–3 минут до появления золотистой корочки.Тем временем промойте шпинат под кипящей водой, добавив остатки масла, и слейте излишки жидкости. В глубокой миске смешайте сливки, желток, натертый пармезан, а также добавьте специи и шпинат. Перемешайте до однородной массы.Доставайте тарталетки из духовки и наполните их шпинатной смесью. Верните в духовку и выпекайте еще 4-5 минут.На сухой сковороде обжарьте кедровые орехи до золотистого цвета. Готовые тарталетки сервируйте на тарелках, посыпьте обжаренными орехами.Советы по подаче
Эти тарталетки отлично подойдут как для праздничного стола, так и для уютного ужина в кругу семьи. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях — пусть готовят вместе!
